长在水里的芽菜
2021-05-11 09:17:02          来源:桑植县融媒体中心 | 编辑:李卿瑶 | 作者: 姚懿恒 肖磊 瞿桂林          浏览量:542263

桑植融媒5月11日讯(记者 姚懿恒  肖磊  瞿桂林)在桑植县刘家坪白族乡有这样一名“逆行者”,他义无反顾回乡创业,开办了张家界市首家水培芽苗菜生产合作社,致力于无土栽培技术的开发与利用,走出了一条生态绿色农业的新路子。今天,让我们一起来了解,这位创业者的奋斗之路。

“老板您好,今天晚上给我送200盒豌豆苗。”“可以,晚上10点多送到。”“货到了我给您转账。”“要的。”一大早,彭辉就接到了客户200盒的订单。彭辉自2019年回乡后,他与刘家坪白族乡内的两个村合作成立了桑植县蔬香门第农牧专业合作社,进行水培芽苗菜生产,年产值近70万元。看着一颗颗新长出来的芽苗菜,挂着晶莹的水珠,翠绿一片,长势喜人,彭辉十分欣慰。

提到水培芽苗菜,很多人会认为是豆芽,事实却并非如此。水培芽苗菜是用各种谷类、豆类、树类种子培育出的可以食用的幼嫩芽苗,也称“活体蔬菜”,口感好、味道甜、香味浓郁,以“绿色、营养、健康”的特色成为餐桌上的上品菜肴,深受消费者的欢迎,也带动了农民增收致富的步伐。

这种用水和营养液代替泥土的种植技术,被称为水培蔬菜。可根据市场需求、季节变化种植不同品种,可实现全年种植,四季赚钱。瞄准了这一商机,2019年彭辉将这一种植模式引进至刘家坪白族乡长征村,采取“公司+基地+贫困户”的模式,通过政府扶贫资金入股,实现抱团发展。

“水培芽苗菜的好处就是无农药、无化肥,吃起来口感非常嫩,比较健康。我们的水培芽苗菜是纯自来水喷淋,基本上没有虫害,只要能够保持光线、湿度、温度,就长的非常快,这也是我们的特色。”彭辉告诉记者,水培芽苗菜生长周期在7到15天,因采用无土栽培技术,可以充分利用大棚的空间,平均25公分为一层,不上肥、不打药,种植方法简单易行。但这看似简单的培植过程,却在一开始就让他摔了一记大跟头。

原来,在创业初期,由于技术的不成熟,经常发生烧种的现象,给彭辉造成了很大的损失。通过反复摸索,彭辉发现问题的关键就在于大棚的设计上,若能使大棚起到保温、隔热的效果,就能有效解决烧种的问题。彭辉决定重新设计大棚,他在大棚表面加上一层黑白膜,中间再隔上一层土工布,这样可以在夏天起到隔热的作用,也能在冬天拥有良好的保温效果。同时,通过淋水时间和次数的增加,达到棚內温度的稳定。通过改良后的种植车间,不仅能有效防止烧种的现象,对于技术的改进也提供了宝贵的经验。

“这也是我人生中的第一次创业,虽然有点苦、有点累、困难重重,每次卖完回来,还是挺开心的。”为打开产品销路,彭辉每天载着满满一车的芽苗菜,穿梭于当地各大农贸市场、小集市、小商贩之间,经常忙到凌晨才肯收工。在彭辉的努力下,基地已建好了3亩大棚,日产豆芽近1000盒,每天都销售一空。为了丰富产品种类,彭辉还经常利用空余时间,上网学习先进的水培技术,他为自己置备了一台水培机,用于研究、开发新的品种。

“未来就想着把水培蔬菜、水培瓜果,也慢慢地培育出来,我们实验中的水培蔬菜已经成功,水培瓜果还在改进中。我们相信在未来两年,我们整个张家界市可以吃上放心的水培蔬菜、瓜果。”在创业的路上彭辉“从不满足”,他一门心思探索钻研农业生产的新技术、新模式,他打造的水培芽苗菜基地,不仅带动了周边生态绿色农业的发展,更是种出了健康与时尚。

责编:李卿瑶

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